Thạch đen Đinh Tuyên
Thanh toán khi nhận hàng · Cơ sở liên hệ xác nhận trước khi giao · Hotline: 0943 388 188
Thạch Đen Đinh Tuyên — Món Quà Từ Nương Cao Đông Khê, Cao Bằng
Cứ đến độ sang thu, gió heo may se lạnh tràn về trên những ruộng nương xanh ngát xã Đông Khê. Đây là lúc lá thạch đong đầy dưỡng chất, cây bắt đầu trổ hoa cũng là lúc bà con nông dân cầm liềm lên nương cắt thạch. Cây gặt xong được rải đều trên nương phơi khô dưới nắng nhẹ, ngả sang mầu xám đen khô cong dậy mùi thơm thảo dược sương sáo, được bó lại gác giàn bếp để dành.
Cây khô mang xuống được rửa qua dăm bảy lượt nước suối cho sạch bụi đất ở kẽ lá, xếp vào chiếc nồi gang to bắc lên bếp củi đun đỏ lửa, ninh ri ri suốt nửa ngày cho thân lá thôi ra hết thứ nước đen sánh, thơm lừng khắp cả gian bếp. Vớt bã rồi dùng vải mộc vắt thật kiệt, lọc mấy lần cho nước cốt trong vắt, hòa bột năng cho có độ dai giòn, thêm đường hoa mai ngọt dịu quấy dẻo quánh mượt như lụa rồi nhanh tay đổ khuôn.
💡 Mẹo nhỏ mách bạn để thạch luôn giòn ngon:
• Nhiệt độ ngăn mát: Thạch mua về quý khách cho ngay vào ngăn mát tủ lạnh, chỉnh nhiệt độ từ 1°C đến 3°C.
• Nhớ mở nắp hộp: Khi để vào tủ lạnh, bạn nhớ hé mở nắp hộp ra. Làm như vậy hơi nước không bị đọng lại trên mặt, miếng thạch sẽ ráo nước, giữ nguyên được độ dai giòn sần sật từ đầu đến cuối mà không bị nhũn vữa.
Thông Tin Sản Phẩm & Đặt Hàng
| Cơ sở sản xuất: | CƠ SỞ THẠCH ĐEN ĐINH TUYÊN |
| Xuất xứ: | Đặc sản chính gốc xã Đông Khê, tỉnh Cao Bằng |
| Thành phần: | Thân lá cây thạch sương sáo nương cao, bột năng, đường hoa mai |
| Cam kết: | Tuyệt đối không pha phẩm màu hay hóa chất gì |
| Màu sắc & Thể chất: | Mầu nâu đen, bề mặt căng mịn, bóng bẩy tự nhiên, dai dai giòn sần sật |
| Bảo quản: | Ngăn mát 1°C - 3°C (nhớ hé mở nắp hộp để ráo nước) |
| Hotline đặt hàng: | 0943 388 188 |
